Bio-Tee Chao Qing Grüner Tee
Grüner Tee wurde erstmals in China während der Yuan-Dynastie (1280) entwickelt–1368).Teebauern wollten einen insgesamt milderen Tee mit weniger Bitterkeit produzieren.Sie entwickelten einen Prozess namens Chaoqing, was übersetzt heißt„Braten aus dem Grünen.”Diese in der Pfanne gebrannte Methode entenzymierte die Teeblätter, was das Profil des Tees radikal veränderte.Dieser neue Tee hatte weniger Bitterkeit, verbessertes Aroma und ein attraktives Aussehen mit einer angenehmen Farbe.Diese Eigenschaften waren bei chinesischen Teekonsumenten sehr gefragt.Aufgrund fehlender Verpackungstechnologie konnten grüne Tees jedoch nicht weit reisen, da ihre Qualität nicht standhalten würde.Nahezu jede Teeregion produzierte eine Art grünen Tee mit unterschiedlichen Produktionstechniken.Dies führte zu der Auswahl an grünen Tees, die heute erhältlich sind.Zu unserem Glück hat die Technologie im Laufe der Jahrhunderte aufgeholt, sodass jeder diese wunderbaren Tees genießen kann.
Chaoqing ist einer dieser wässrigen Begriffe, die in der Welt des grünen Tees, insbesondere in China, viel herumgeworfen werden.Wenn man Bauern fragt, was genau einen Chaoqing-Tee ausmacht, erhält man normalerweise die Antwort'Chaoqing ist nur grüner Tee.'Wenn ein Bauer einen Tee Chaoqing nennt, meint er normalerweise, dass er kein Tee ist'eine besondere Sorte grüner Tee.Wenn also eine Farm einen Maofeng-Tee und einen Chaoqing-Tee produziert, ist der Chaoqing der Tee, der ohne die besondere Aufmerksamkeit, die der Blattpflücke und der Blattform gegeben wurde, hergestellt wird, die dem Maofeng geschenkt wurde.
Chao Qing grüner Tee wird durch Braten hergestellt, um die Enzyme zu deaktivieren.Chao bedeutet„Braten”.Chao Qing Grüntee zeichnet sich durch hellgrünen, reichen Duft, schöne Form und höchste Ausbeute aus.Stir Fried wird früh in der Frühlingsernte gepflückt und dann in der Pfanne gebrannt, um einen schönen, gesunden und süßen pflanzlichen Geschmack zu erhalten.Da es nicht für den Exportmarkt produziert wird, wird es im Allgemeinen auf kleinen Farmen angebaut und auf lokalen Teemärkten gefunden.
Die berühmten Grüntees Longjing-Tee und Biluochun-Tee gehören zum Chao-Qing-Grüntee.
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