Seltener China Special Grüntee Meng Ding Gan Lu
Meng DGan Lu- oder Ganlu-Tee ist ein Tee aus dem Meng-Gebirge (Meng Shan) in der Provinz Sichuan im Südwesten Chinas.Meng Shan gilt als der Ort, an dem erstmals Tee angebaut wurde. Mengding Ganlu bedeutet „süßer Tau von Mengding“, wobei sich Mengding auf „die Spitze von Meng Shan“ bezieht. Vor der mittleren Tang-Dynastie war Tee aus dem Meng-Berg selten und hoch geschätzt;und als die Nachfrage wuchs, wurden weitere Teesträucher gepflanzt. Mengding Ganlu ist einer der Tees, die im Meng-Berg produziert werden, und es ist ein grüner Tee, andere Tees aus dem Meng-Berg sind „Mengding Huangya“ und „Mengding Shihua“. das sind gelbe Tees.
Ganlu-Tee ist ein junger Grüntee aus dem Vorfrühling, der einen anfangs starken, aber milderen und lang anhaltenden Geschmack hat, mit mineralischen Noten und einem Aroma von geröstetem Mais.Hergestellt aus einer vollmundigen lokalen Teesorte aus der südwestlichen Provinz Sichuan in der Region, in der vor über 2000 Jahren erstmals Tee angebaut wurde. It hat ein kraftvolles, komplexes Aroma mit intensiven Noten von Zuckermais.Der volle Geschmack ist reich an Mineralität und erfrischenden Noten von Melonenschale, mit einem starken Charakter von wiederkehrender Süße.
Die Erntezeit für Mengding-Tee beginnt im März oder sogar schon Ende Februar.Die Knospen werden sehr früh am Morgen gepflückt, während es noch sehr kühl ist und noch Tau auf dem Gras liegt.Für diesen Tee werden meist zarte Teeknospen verwendet, die bei der Verarbeitung dann schonend gekräuselt werden.Während die Teeknospen sehr klein sind, erzeugt der einzigartige Charakter des Teestrauchs eine leuchtend grüne Teefarbe, einen frischen, reichen Geschmack und einen sehr nahrhaften Tee, selbst wenn nur eine kleine Menge Blätter verwendet werden.Genieße das süße Kastanienaroma und den anhaltenden süßen Nachgeschmack von Sweet Dew.
Meng Ding Gan Lu wurde als einer der besten Tees in China bewertet und ist meist ein zarter, blumiger, hellgrüner Tee mit reicher Schärfe und Tiefe.
Grüner Tee ｜ Sichuan ｜ Nicht fermentiert ｜ Frühling und Sommer
