China-Oolong-Tee-Krawatte Guan Yin

Tie Guan Yin ist eine Sorte chinesischer Oolong-Tees, die im 19. Jahrhundert in Anxi in der Provinz Fujian entstand.Tieguanyin, das in verschiedenen Gegenden von Anxi hergestellt wird, hat unterschiedliche gastronomische Eigenschaften.

Tieguanyin kann geröstet, gereift oder ungeröstet und sehr frisch und grün sein.Es gibt zwei Hauptarten von Tieguanyin-Tee–traditionell oder chuan tong tieguan yin und modern oder qing xiang tieguanyin.Moderne Arten von Tieguanyin-Tee haben eine leuchtend smaragdgrüne bis leuchtend gelbe Farbe mit blumigen und cremigen Noten.Dieser Stil ist heute der beliebteste Stil.Traditionelles Tie-Guan-Yin ist stärker oxidiert und stärker gebacken.Es ist weich, mit gerösteten und fruchtigen Noten und einem schwereren, komplexeren Aroma.Tieguanyin kann viele Geschmacksnoten haben–geröstet, nussig, cremig, fruchtig, geröstet, honig, blumig, frisch, pflanzlich und mineralisch.Im Allgemeinen hat weniger gebackener und oxidierter Tee einen frischeren und pflanzlicheren Geschmack.

Tie-Guan-Yin ist der beste Typ unter allen Oolong-Tees, wegen des starken Aromas und des tiefen Nachgeschmacks.Es gibt ein berühmtes Sprichwort: grüne Blätter mit roten Bändern, toller Duft nach sieben Ziehvorgängen.

Tie-Guan Yin Oolong-Tee's drei Überlegenheit 1. Die Reinheit und Weichheit des schwarzen Tees;2, die Frische des grünen Tees;3, der Duft des duftenden Tees.Er gilt als der Schatz des Tees, der König des Tees.Wie ein altes Sprichwort sagt: Zuflucht'Um den Geschmack nicht zu schmecken, riechen Sie zuerst den Duft.Für den Teetrinker ist Tie-Guan-Yin Oolong-Tee elegant und heilig und symbolisiert Weisheit und Harmonie.

Vereinfachtes Brauen im Gong-Fu-Stil:

Geben Sie etwa 5-7 Gramm Teeblätter in eine vorgewärmte Teekanne.Verwenden Sie 120-150 ml Wasser,

Wasser zum Kochen bringen und auf 203 abkühlen lassen°F. Beginnen Sie mit einem sehr kurzen Aufguss, um die Blätter zu waschen.Der erste Aufguss zum Trinken sollte etwa 20-30 Sekunden lang sein.Erhöhen Sie die Ziehzeit mit jedem Aufguss.Dieselben Teeblätter reichen zwischen 5-10 Aufgüssen.

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