Bio-Fujian Anxi Oolong Bio-Se Zhong Wulong

Anxi Tee Mischtee heißtSiehe Zhong WulongTee.Anxi County, Provinz Fujian, ist seit den 1950er Jahren das Hauptproduktionsgebiet für Oolong-Tee. Um die Klassifizierung von Säulen usw. zu erleichtern, wird Anxi-Oolong-Tee in drei Kategorien von Tieguanyin unterteilt.se zhongTee und Oolong, zusätzlich zu Tieguanyin und Oolong, werden andere Sorten als klassifiziertse zhongTee.Se zhongTee ist Oolong-Tee, einer ist eine große Kategorie und einer ist eine kleine Kategorie.Der sogenannte Farbtee ist die allgemeine Bezeichnung für andere Sorten als Tieguanyin-Sorten.

Derse zhongTeesorten sind Big Leaf Chilan, TY Huang, Tie Guanyin und Meizhan.Die Zubereitungsart ist zuerst sonnenbräunen.Die Methode des Sonnenbadens besteht darin, die gepflückten frischen Blätter 10 cm dick auf dem Bambusvorhang auf dem Boden in der Fabrik zu verteilen und sie dann zum Sonnenbaden unter der Sonne mit einer Blattschicht von etwa 3 cm Dicke unter Schütteln zu bewegen 3 -4 Mal, mit jeder Umdrehung schrumpft und verdickt sich die Ausbreitungsfläche allmählich, wenn die Temperatur 26-28℃ beträgt, Sonnenbaden 20-30 Minuten.Nachdem die Blätter in der Sonne getrocknet und an einen kühlen Ort im Haus gebracht wurden, werden die Blätter auf dem Teevorhang verteilt, 1-2 kg pro Vorhang, und können nach einer Stunde geschüttelt werden.Im Allgemeinen werden die Blätter 5-6 Mal geschüttelt.Die Schüttelzeit ist länger als einmal und die Anzahl der Schüttelvorgänge ist mehr als einmal;die Ruhezeit wird kürzer und länger, und der Blatthaufen wird zunächst dünner und dicker.Am Ende des Greenings werden die Blätter 1-2 mal frittiert, 1-2 mal geknetet und zum Schluss gebacken, bis sie ausreichend trocken sind.

Tatsächlich besteht die Anforderung darin, eine Vielzahl von Teesorten zusammenzubringen, die als "se zhongTee", eine einzelne Teesorte genanntse zhongTee ist etwas ungeeignet, wie zmao xieTee, nannte esse zhongTee, obwohl es keinen Fehler gibt, aber ungenau.Denn nur den Typ nennen, zu weit gefasst.Und dann bspw.mao xiekann man auch Oolong-Tee nennen, das wäre richtiger.Niemand wird Zweifel haben.

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