China Oolong Tee Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong ist eine Hybridsorte, die von der staatlich subventionierten Tea Research Extension Station (TRES) in Taiwan produziert und als Tai Cha #12 registriert wird.Es wurde entwickelt, um eine stärkere Immunität gegen natürlich vorkommende "Schädlinge" im regionalen Klima Taiwans zu besitzen und gleichzeitig ein etwas größeres Blatt zu produzieren, das den Ertrag erhöht.Es ist bekannt für seinen Butter- oder Milchgeschmack und hat eine mildere Adstringenz und eine glattere Textur.

Gao Shan Jin Xuan Oolong ist ein herrlich erfrischender Hochgebirgs-Milch-Oolong.Aus einer Jin Xuan-Sorte kreiert, ist es ein handgepflückter Gao Shan-Tee aus großer Höhe, der auf einer Höhe von 600 bis 800 m in Meishan neben dem berühmten Alishan National Scenic Area angebaut wird.Dieser Anbauort verleiht ihm im Vergleich zu anderen Milch-Oolong-Tees einen anderen Charakter.Während er auch ein milchiges Aroma, Mundgefühl und einen milchigen Geschmack aufweist, für die die Sorte Jin Xuan berühmt ist, wird dieser Geschmack auch fein ausbalanciert durch stärkere grüne blumige und frische pflanzliche Noten.

Die Spezialität der Blätter von Jinxuan sind dick und zart, die Teeblätter sind grün und glänzend, der Geschmack ist rein und weich, mit einem leichten milchigen und blumigen Duft, der Geschmack ist einzigartig wie süß duftender Osmanthus, endet mit einem lang- langanhaltender Geschmack.

Wir empfehlen, Jin Xuan Oolong im Gongfu-Stil mit einer kleinen Teekanne oder Gaiwan aufzubrühen, um die wunderbaren Aromen und die einzigartigen Aromen zu schätzen, die sich über mehrere Aufgüsse entfalten.Fügen Sie Teeblätter hinzu, um die Teekanne zu etwa einem Drittel zu füllen, und spülen Sie die Blätter kurz mit heißem Wasser ab.Gießen Sie das Spülwasser aus und füllen Sie die Kanne dann wieder mit heißem Wasser und lassen Sie den Tee etwa 45 Sekunden bis 1 Minute ziehen.Erhöhen Sie die Ziehzeit für jeden weiteren Sud um 10-15 Sekunden.Die meisten Oolong-Tees können auf diese Weise mindestens 6 Mal nachgebrüht werden.

Oolong-Tee ｜Taiwan ｜ Halbfermentation ｜ Frühling und Sommer