Yunnan Grüner Tee Dianlv Traditioneller Tee
Kleiner Baihao
Gerader Streifen
Chaoqing Dianlv
Yunnan ist berühmt für seinen schwarzen Tee und Pu'äh, obwohl es sein Klima und seine Qualität teilt, ist weniger über seinen grünen Tee bekannt.Der Rohstoff von grünem Tee aus Yunnan unterscheidet sich von dem vieler grüner Tees.Das Rohmaterial besteht aus frischen Blättern von großen Blattarten, der Hauptteil davon stammt aus Lincang, Baoshan, Pu'äh und Dehong in Yunnan.
Eine interessante Tatsache ist, dass das frische Blattmaterial des Yunnan-Grüntees auch zur Herstellung von reifem Pu'er-Tee verwendet werden kann.Grüner Tee aus Yunnan hat einen relativ starken Geschmack und kann mehrfach aufgegossen werden.Es hat ein mittelkräftiges, lang anhaltendes Aroma und einen Nachgeschmack, eine gelbgrüne Infusion. Yunnan-Grün ist sehr vielseitig und wird wegen seiner erfrischenden Eigenschaft leicht oder wegen seiner medizinischen Eigenschaften schwer gebraut. Yunnan-Grüntee umfasst Sorten von sonnengetrocknetem, gebratenem, gebackenem und gedünstetem Grüntee, der in verschiedenen Gebieten im Südwesten Yunnans und im Süden Yunnans zu finden ist.
Im Vergleich zu anderen Grüntees zeichnet sich Dianlv durch eine leichte Frische und ein kräftiges Aroma aus. Die frischen Blätter des großblättrigen Yunnan-Tees werden durch Töten von Grün, Drehen und Braten hergestellt, die Produktionsmenge ist nicht groß.
Brauvorschlag
Wenn Sie eine Teekanne oder ein Teesieb verwenden, fügen Sie den Tee hinzu und gießen Sie dann heißes Wasser (80-85°C), es ist gut, langsam und gleichmäßig zu gießen, damit sich der Tee langsam entfalten kann.Nach 2-3 Minuten sollte es vollständig aufgebrüht sein.Stoppen Sie die Infusion, um Bitterkeit zu vermeiden.
Für den Gongfu-Stil, mit einem Gaiwan, einer Teetasse oder einem Mini-Ei, spülen Sie die Tasse/das Tee-Ei mit etwas heißem Wasser aus und lassen Sie sie abtropfen, bevor Sie 2-3 g Tee hinzufügen.Fügen Sie das heiße Wasser hinzu (80-85°C) für die erste Hälfte, bevor der Rest hinzugefügt wird.10 Sekunden ziehen lassen, in einen warmen Trinkbecher abgießen und genießen.Fügen Sie der Zeit pro Aufguss 10 Sekunden hinzu.(z. B. 4. Aufguss = 40 Sekunden).
