Oolong-Teepulver aus China Wulong
Oolong-Tee, der zu halbfermentiertem Tee gehört, hat mehr Sorten und ist eine einzigartige Teekategorie mit charakteristischen Eigenschaften in China.
Oolong-Tee ist ein Tee von ausgezeichneter Qualität, der durch die Prozesse des Pflückens, Welkens, Schüttelns, Frittierens, Knetens und Röstens hergestellt wird.Oolong-Tee entwickelte sich aus dem Drachenkugel- und Phönixkuchen aus der Song-Dynastie und wurde um 1725 (während der Yongzheng-Zeit der Qing-Dynastie) hergestellt.Nach der Verkostung hinterlässt es einen duftenden Geschmack auf den Wangen und einen süßen Nachgeschmack.Die pharmakologischen Wirkungen des Oolong-Tees werden in der Zersetzung von Fett, Gewichtsverlust und Schönheit hervorgehoben.In Japan heißt es "Schönheitstee", "Bodybuilding-Tee".Oolong-Tee ist ein einzigartiger chinesischer Tee, der hauptsächlich in Nord-Fujian, Süd-Fujian und Guangdong, drei Provinzen Taiwans, hergestellt wird.Sichuan, Hunan und andere Provinzen haben auch eine kleine Menge an Produktion.Oolong-Tee wird hauptsächlich nach Japan, Südostasien, Hongkong und Macau exportiert, zusätzlich zu den Inlandsverkäufen in den Provinzen Guangdong und Fujian, und seine Hauptproduktionsgebiete sind Anxi County, Provinz Fujian.
Der Vorgänger des Oolong-Tees - Beiyuan-Tee, Oolong-Tee stammt aus Fujian, das eine mehr als 1000-jährige Geschichte hat.Die Entstehung und Entwicklung des Oolong-Tees, der als erster den Ursprung des Beiyuan-Tees nachzeichnet.Beiyuan-Tee ist der früheste Tribute-Tee in Fujian, ist auch der berühmteste Tee nach der Song-Dynastie, die Geschichte des Beiyuan-Tee-Produktionssystems und Koch- und Trinkschriften haben mehr als zehn Arten.Beiyuan ist das Gebiet um die Phoenix-Berge in Jianou, Fujian, das in der späten Tang-Dynastie Tee produziert hat.
Oolong-Tee enthält mehr als vierhundertfünfzig organische chemische Komponenten, anorganische Mineralelemente von mehr als vierzig Arten.Die organisch-chemische Zusammensetzung und die anorganischen Mineralstoffe im Tee enthalten viele Nährstoffe und medizinische Inhaltsstoffe.Zu den organisch-chemischen Bestandteilen gehören hauptsächlich: Teepolyphenole, sekundäre Pflanzenstoffe, Proteine, Aminosäuren, Vitamine, Pektine, organische Säuren, Lipopolysaccharide, Zucker, Enzyme, Farbstoffe usw.
