Fujian Oolong Tee Da Hong Pao Big Red Rope

Da Hong Pao, Big Red Robe, ist ein Wuyi-Steintee, der in den Wuyi-Bergen der Provinz Fujian, China, angebaut wird.Da Hong Pao hat einen einzigartigen Orchideenduft und einen lang anhaltenden süßen Nachgeschmack.Dry Da Hong Pao hat eine Form wie eng geknotete Seile oder leicht verdrehte Streifen und ist grün und braun gefärbt.Nach dem Aufbrühen ist der Tee orange-gelb, hell und klar.
Eine traditionelle Art, Da Hong Pao zu brauen, ist die Verwendung einer Purple Clay Teapot und 100 ° C (212 ° F) Wasser.Gereinigtes Wasser wird von einigen als die beste Wahl zum Brauen von Da Hong Pao angesehen.Nach dem Kochen sollte das Wasser sofort verwendet werden.Langes Kochen des Wassers oder langes Aufbewahren nach dem Kochen beeinflusst den Geschmack des Da Hong Pao. Der dritte und vierte Aufguss werden von manchen als der beste Geschmack angesehen.China, die besten Da Hong Pao stammen von den Mutterteebäumen, die eine tausendjährige Geschichte haben, es gibt nur noch 6 Mutterbäume auf den steilen Klippen von Jiulongyu, Wuyi-Gebirge, die als seltener Schatz gelten.Aufgrund seiner Knappheit und überlegenen Teequalität ist Da Hong Pao als „König des Tees“ bekannt, er ist auch oft dafür bekannt, dass er extrem teuer ist.2006 versicherte die Stadtverwaltung von Wuyi diese 6 Mutterbäume mit einem Wert von 100 Millionen RMB.Im selben Jahr beschloss die Stadtverwaltung von Wuyi auch, jedem das private Sammeln von Tees von den Mutterteebäumen zu verbieten.
Der Likör hat den einzigartigen Orchideenduft und einen langanhaltenden süßen Nachgeschmack sowie einen raffinierten, komplexen Geschmack mit holzigem Braten, Aroma von Orchideenblüten, abgerundet mit subtiler karamellisierter Süße.
Der Tee hat einen lebhaften, dicken Geschmack mit lang anhaltender Süße und einer komplexen Textur, er ist überhaupt nicht bitter und hat ein fruchtiges, blumiges Aroma.