Aromatisierter Tee Milch Oolong China Tee

Milch-Oolong ist eine relativ neue Teesorte.Er wurde in den 80er Jahren von Wu Zhenduo entwickelt, der als Vater des taiwanesischen Tees bekannt ist.Er nannte den Tee Jin Xuan nach dem Namen seiner Großmutter, was übersetzt Goldene Taglilie bedeutet.Da er unter westlichen Teetrinkern immer beliebter wurde, erhielt der Tee den alternativen Namen Milk Oolong.Beide Namen beschreiben es gut, da es sowohl blumige als auch cremige Noten hat.Milch-Oolong wurde erstmals in den 1980er Jahren in Taiwan hergestellt und hat sich schnell zu einem weltweiten Favoriten entwickelt.

Die Verarbeitung von Milch-Oolong umfasst die traditionellen Schritte der Teezubereitung wie Welken, Oxidieren, Drehen und Frittieren.Die Faktoren, die es von anderen Oolongs unterscheiden, sind das Gleichgewicht von Höhe, Temperatur und Luftfeuchtigkeit.Milch-Oolong wird typischerweise in höheren Lagen angebaut, was die chemischen Verbindungen in den Teepflanzen beeinflusst.Sobald die Teeblätter gepflückt sind, werden sie über Nacht in einem kühlen, aber feuchten Raum gewelkt.Dadurch wird das wohlriechende Aroma freigesetzt und der cremige Geschmack in den Blättern erhalten.

Dieser entzückende, von Hand verarbeitete grüne Oolong wird hoch oben in den Fujian-Bergen in China angebaut.Berühmt für ihren „milchigen“ Geschmack und ihre seidige Textur, haben die großen, eng gerollten Blätter den verführerischen Duft von süßer Sahne und Ananas.Der Geschmack ist weich mit leichten Orchideennoten.Ideal für mehrere Aufgüsse.

Wie die meisten Oolong-Tees hat Milch-Oolong ein blumiges Aroma mit Honignoten.Aber der natürlich cremige Geschmack unterscheidet ihn von anderen Oolong-Sorten.Wenn er richtig aufgebrüht wird, hat er ein seidig glattes Mundgefühl wie kein anderer Tee.Jeder Schluck erinnert an Buttergebäck und süßen Pudding.

Das Einweichen von Oolong-Tee ist einfach.Erhitzen Sie einfach frisches, gefiltertes Wasser zum Kochen.Gießen Sie dann 6 Unzen Wasser über den Tee und lassen Sie ihn 3-5 Minuten (bei Verwendung von Teebeuteln) oder 5-7 Minuten (bei Verwendung von Vollblättern) ziehen.

Oolong-Tee ｜Fujian ｜ Halbfermentation ｜ Frühling und Sommer