Yunnan Schwarztee Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, eine Art Yunnan-Schwarztee (kurz Dian Hong), wird aus einer Knospe mit einem Blatt des Yunnan-Großblatts hergestellt„Dayzhong”Frühlingstee.Das trockene Blatt ist gleichmäßig und gerade, ähnlich wie eine Kiefernnadel - oder Songzhen, woher dieser Tee seinen Namen hat.Dies ist ein Dian Hong Tee, aber er unterscheidet sich leicht von der Fengqing Dian Hong Sorte.Verglichen mit Tee der gleichen Form, wie Yunnan Dian Hong Full-Blatt-Schwarztee, der Songzhen'Seine trockenen Blätter sind dicker und seine goldenen Spitzen haben eine leicht rötliche Farbe.Nach dem Aufbrühen ist die Teeflüssigkeit besonders klar mit einem natürlich süßen Geschmack, während der Dian Hong Vollblatt einen süßeren, eher karamellartigen Geschmack hat.Der hervorstechendste Teil dieses Tees ist sein reiner, reiner Geschmack, wie süßes Quellwasser aus den Bergen.Dies ist ein ziemlich leichter schwarzer Tee, der sowohl für Anfänger geeignet ist, die eine einfache Einführung in Dian Hong wünschen, als auch für erfahrene Teetrinker, die eine weichere Variante genießen möchten.
TDas trockene Blatt ist gleichmäßig und gerade, ähnlich wie eine Kiefernnadel - oder Songzhen, woher dieser Tee seinen Namen hat.Es bietet einen natürlich süßen Geschmack im Gegensatz zu anderen Dian Hong-Sorten mit Karamellnoten, einem sehr weichen Schwarztee.
Der Geschmack selbst ist auf den Punkt gebracht, ölig und ausgewogen schwarz mit einem honigsüßen Abgang, aber die Textur dieses Tees ist wirklich nicht von dieser Welt.Sein Aroma ist blumig und fruchtig, der Likör ist klar und von leuchtend oranger Farbe, der Geschmack ist weich und sanft mit rein süßem Geschmack, einem angenehmen Mundgefühl und einem angenehmen Nachgeschmack.
Braumethode
Verwenden Sie etwa einen gehäuften Teelöffel Blätter pro 8 fl oz 212°F/100°C Wasser, 3-5 Minuten ziehen lassen.Milch und Zucker werden nicht benötigt, können aber nach Belieben hinzugefügt werden. Pro 2 Unzen Tee erhalten Sie ungefähr 20-25 Tassen Tee.
Schwarzer Tee | Yunnan | Vollständige Fermentation | Frühling und Sommer