Yunnan Schwarztee Dianhong Jin Zhen Goldene Nadel
Dianhong ist die chinesische Bezeichnung für Schwarztee aus dem„Wiege des Tees”, der südostchinesischen Provinz Yunnan.Hier blickt das Pflücken und Verarbeiten von Tee auf eine mindestens 3000-jährige Tradition zurück.Allerdings sind die genaue Zeit und die Umstände der Entstehung von Yunnan's Teekultur verschwimmt im Nebel der Zeit.Die zwischen Burma und Vietnam versteckte Provinz Yunnan ist ein schwieriger Ort für Landwirtschaft, ihre Topographie reicht von Himalaya-Schluchten bis zu Kalksteinspitzen, aber im Laufe der Jahrhunderte haben die Einheimischen unzählige Reisfelder und Plantagen um die Konturen gewickelt, und hier ist der Gourmet Dianhong Tees werden angebaut.
Die Blätter mit Goldspitzen ergeben ein goldenes Honigaroma mit zusätzlichen malzigen und leicht nussigen Tiefen, perfekt für einen besonderen Anlass, aber auch bescheiden genug für eine verwöhnende tägliche Routine.Yunnan Golden Needle ist ein hochwertiges Yunnan-Gold, das ausschließlich aus Goldspitzen besteht, die mit viel feineren goldenen Haaren bedeckt sind.Der Tee hat einen ähnlichen Geschmack, aber Yunnan Golden Needle ist aufgrund des Verlusts der kräftigeren braunen Knospen etwas sanfter und süßer.
Ein wunderbar zugänglicher und befriedigender Golden Needle Tee, der sowohl zart als auch reichhaltig ist.Ausschließlich aus den langen, zarten Knospen geerntet, die während der neuen Frühlingssaison an den Hängen von Simao auftauchen.Diese zarten, flauschigen Knospen werden zu einer gleichmäßig goldenen, gelben Farbe oxidiert und brühen einen tief orangefarbenen Tee mit einem reichen nussigen Aroma.Dieser Tee hat ein dickes, cremiges Gefühl, das den Mund mit einem starken Geschmack von dunkler Schokolade und einem anhaltenden Honig-Nachgeschmack umhüllt.
Braumethode
Fügen Sie 3 Gramm Teeblätter pro 8 Unzen Wasser bei einer Temperatur von bis zu 205 Grad F hinzu, ziehen Sie für 2-3 Minuten und schmecken Sie, die Aromen wachsen allmählich am Gaumen, die Blätter bieten 2-3 Ziehvorgänge.
Schwarzer Tee ｜ Yunnan ｜ Vollständige Fermentation ｜ Frühling und Sommer
