Seltener Schwarztee Jiu Qu Hong Mei
Jiu Qu Hong Mei bedeutet Rote Pflaume von Jiu Qu und wird "Rote Pflaume" genannt, weil die Teesuppe ein schönes Rot ist und der Geschmack und das Aroma des Tees an Pflaumenfrüchte erinnern.Es gibt auch einen dicken Honig- und Apfelgeschmack mit wenig oder überhaupt Adstringenz.Das Aroma ist stark und berauschend mit einem angenehmen Charakter.Die Blätter sind zu dünnen Locken gedreht und haben ein schönes Aroma von dunklen Pflaumen.Der Likör hat ein ähnliches Profil des gleichen Aromas.Es hat einen fruchtigen, lebhaften Geschmack mit einer leichten floralen Note, malzig mit einer reichen Süße.Ob der Jiu Qu Hong Mei zur richtigen Zeit gepflückt wird oder nicht, hängt von der Qualität des Tees ab.Vor und nach Guyu ist das Beste, die Qualität ist geringer, wenn der Garten vor und nach dem Qingming-Fest geöffnet ist.
Der Pflückstandard von Jiu Qu Red Plum erfordert eine Knospe und zwei Blätter, um sich zu entwickeln;Es wird durch Veredeln, Kneten, Fermentieren und Trocknen (Backen) hergestellt.Der Schlüssel liegt in der Gärung und Trocknung.Jiu Qu Hong Mei wird wegen seiner roten Farbe und seines Duftes Jiu Qu Hong Mei genannt.Es hat einen süßen Geschmack und wärmt den Magen.Jiu Qu Hong Mei Tee wird seit fast 200 Jahren hergestellt.Es wurde vor mehr als hundert Jahren berühmt.
Jiu Qu Hong Mei wächst hauptsächlich in den Städten und Bergen rund um den Westsee.Es herrscht ein warmes, feuchtes und nebliges Klima, das sich sehr gut für das Wachstum von Teebäumen eignet.
Der Sandboden ist tiefgründig und fruchtbar, mit guter Durchlässigkeit.Dieses einzigartige ökologische Umfeld begünstigt die Bildung und Akkumulation von Aminosäuren, Proteinen und Aromastoffen im Tee.
Die Pflückzeit von Jiu Qu Hong Mei ist um den Getreideregen herum (19.-21. April).Die Form des fertigen Jiu Qu Hong Mei ist dünn, fest und wie ein Angelhaken eingerollt.Seine Farbe ist rotbraun.
Nach dem Aufbrühen hat es einen starken Duft, der dem von Orchidee, Honig oder Kiefernruß ähnelt.Die Teeflüssigkeit ist sehr hell und rot wie die Farbe der roten Pflaume und schmeckt weich und weich.Die Farbe der aufgebrühten Teeblätter ist braun.
Es gibt einen berühmten Rosentee namens Jiu Qu Rose Black Tea, der aus Jiu Qu Hong Mei und Rose hergestellt wird.
Schwarzer Tee ｜Zhejiang｜ Vollständige Gärung ｜ Frühling und Sommer
