China Schwarztee Gong Fu Schwarztee

Gongfu-Schwarztee ist eine Art der Schwarzteezubereitung, die ihren Ursprung in der nördlichen Provinz Fujian hat.Mit der jüngsten Popularität von schwarzem Tee in ganz China hat sich diese Verarbeitungsmethode auf die meisten teeproduzierenden Provinzen ausgeweitet.Das Wort Gongfu bedeutet übersetzt etwas „mit Geschicklichkeit“ zu tun.Die Verarbeitung von Gongfu-Schwarztee beinhaltet einen langwierigen Welk- und Oxidationsprozess, der darauf abzielt, das Beste aus dem Blatt herauszuholen.Dieser Tee enttäuscht nicht.Mittlerer Körper mit Noten von Honig, Rose und Malz.Ein tolles langanhaltendes Finish.Dieser Tee ist auch beim Aufbrühen ziemlich verzeihend, sodass er gepusht werden kann.

Gong Fu, genau wie Kung Fu, ist der chinesische Begriff, der sich auf ein hohes Maß an Disziplin oder Studium in einem bestimmten Bereich bezieht.Im Falle von Tees bezieht es sich auf die Fähigkeit, die erforderlich ist, um einen bestimmten Teestil zuzubereiten.Diese Teesorte ist im Westen seit dem 19. Jahrhundert auch als Kongou-Tee bekannt, ein Begriff, der sich vom Gong-Fu-Begriff ableitet.In der modernen Terminologie die Bedeutung, die dem Begriff am besten zugeschrieben wird'Gong Fu'wäre unserer Meinung nach das englische Wort'handwerklich'da es auf einen Tee hinweist, der von Hand mit traditionellen Techniken und Methoden hergestellt wird, die großes Können und Wissen erfordern.

Der Likör hat eine dunkle Bernsteinfarbe und ein malziges Aroma.Der Geschmack ist sehr ausgewogen und weich ohne Adstringenz oder Trockenheit.Es gibt malzige und blumige Noten, einen holzigen Rand und einen befriedigenden langen Abgang von Kakao und Rose.Dünne, gedrehte Blätter präsentieren eine tiefrote Tasse mit deutlichen karamellisierten Zucker- und Schokoladennoten und einem langen cremigen Abgang.

Verwenden Sie etwa 3 Gramm (ein abgerundeter Teelöffel) für 8-12 Unzen Wasser bei einer Temperatur von 195-205 Grad F.2-3 Minuten ziehen lassen.Die Blätter sollten 2-3 Brüche ergeben.

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