Bai Hao Yin Zhen Weiße Silbernadel Nr. 1

Silver Needle oder Bai Hao Yin Zhen oder meist nur Yin Zhen ist die chinesische Art des weißen Tees, unter den weißen Tees ist dies die teuerste und wertvollste Sorte, da nur die oberen Knospen (Blatttriebe) der Camellia sinensis-Pflanze verwendet werden um den Tee herzustellen.Jasmin-Silbernadel, hergestellt aus weißem Silberspitzen-Tee, der aus den ersten Flaumknospen und -spitzen der früh im Frühjahr geernteten Teepflanze besteht, wird der Tee dann leicht mit Jasminblüten parfümiert, was ihm einen zarten blumigen Geschmack verleiht.Die hochwertigsten Jasmintees werden parfümiert, indem ein Tablett mit Jasminblüten über Nacht unter ein Tablett mit Teeblättern gelegt wird. Wenn die Jasminblüten am duftendsten sind, werden die Blüten im Laufe des Beduftungsprozesses oft mehrmals ausgetauscht.

Weißer Tee ｜Fujian ｜ Halbfermentation ｜ Frühling und Sommer