China Yunnan Schwarztee Dian Hong #5

Dianhong-Tee ist eine Art relativ hochwertiger chinesischer Gourmet-Schwarztee, der manchmal in verschiedenen Teemischungen verwendet und in der Provinz Yunnan, China, angebaut wird.Der Hauptunterschied zwischen Dianhong und anderen chinesischen Schwarztees ist die Menge an feinen Blattknospen oder „goldenen Spitzen“, die im getrockneten Tee vorhanden sind.Dianhong-Tee produziert ein Gebräu, das eine messingfarbene goldorange Farbe mit einem süßen, sanften Aroma und Adstringenz hat.Dianhong bezieht sich ganz allgemein auf die schwarzen Tees, die in der Provinz Yunnan hergestellt werden. Das Wort „Dian“ ist eine abgekürzte Bezeichnung für die Provinz, die früher in offiziellen Zeitungen häufiger verwendet wurde, für die besseren schwarzen Teesorten, die in China hergestellt werden , Dianhong sind wahrscheinlich die preisgünstigsten. Ein orange-bronzener Aufguss mit sehr wenig Adstringenz und Noten von Früchten und Nüssen, der Likör duftet mit einem Hauch von Melasse, Schichten von Kakao, Gewürzen und Erde verweben sich zu einem reichen Geschmack ergänzt durch eine karamellisierte Zuckersüße.

Schwarzer Tee ｜ Yunnan ｜ Vollständige Fermentation ｜ Frühling und Sommer