Die Qualität eines Tees gibt die Größe seiner Blätter an.Da verschiedene Blattgrößen mit unterschiedlichen Raten aufgegossen werden, besteht der letzte Schritt bei der Herstellung von Qualitätstee darin, die Blätter in einheitliche Größen zu sortieren oder zu sieben.Ein wichtiges Qualitätsmerkmal ist, wie gründlich und konsistent ein Tee bewertet wurde – ein gut bewerteter Tee führt zu einem gleichmäßigen, zuverlässigen Aufguss, während ein schlecht bewerteter Tee einen schlammigen, uneinheitlichen Geschmack hat.
Die gebräuchlichsten Industriequalitäten und ihre Akronyme sind:
Ganzes Blatt
TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: eine der hochwertigsten Sorten, bestehend aus ganzen Blättern und goldenen Blattknospen
TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
GFOP
Golden Flowery Orange Pekoe: ein offenes Blatt mit goldbraunen Spitzen
GFOP
Goldene blumige orangefarbene Pekoe
GECK
Flowery Orange Pekoe: lange Blätter, die locker gerollt sind.
GECK
Blumiger Orangen-Pekoe:
OP
Flowery Orange Pekoe: lange, dünne und drahtige Blätter, fester gerollt als FOP-Blätter.
OP
Blumiger Orangen-Pekoe:
Pekoe
Sortiert, kleinblättrig, lose gerollt.
Suchong
Breite, flache Blätter.
Gebrochenes Blatt
GFBOP
Golden Flowery Broken Orange Pekoe: Gebrochene, einheitliche Blätter mit goldenen Knospenspitzen.
GFBOP
Goldener blumiger gebrochener orangefarbener Pekoe
FBOP
Flowery Broken Orange Pekoe: Etwas größer als Standard-BOP-Blätter, oft mit goldenen oder silbernen Blattknospen.
FBOP
Blumiger gebrochener orangefarbener Pekoe
BOP
Broken Orange Pekoe: Eine der kleinsten und vielseitigsten Blattqualitäten mit einer guten Ausgewogenheit von Farbe und Stärke.BOP-Tees sind in Mischungen nützlich.
BOP
Gebrochener orangefarbener Pekoe
BP
Gebrochener Pekoe: Kurze, gleichmäßige, lockige Blätter, die eine dunkle, schwere Tasse bilden.
Teebeutel und Ready-to-Drink
BP
Gebrochener Pekoe
Fannings
Die Fächer sind viel kleiner als BOP-Blätter und sollten in Farbe und Größe einheitlich und konsistent sein
Staub
Kleinste Blattsorte, sehr schnell brühend
Postzeit: 19. Juli 2022