Tee Tipps

1. Teerückstände nach dem Teetrinken kauen, um die Gesundheit zu erhalten

Manche Menschen kauen den Teerückstand nach dem Teetrinken, weil der Tee mehr Carotin, Rohfaser und andere Nährstoffe enthält.Aus Sicherheitsgründen wird diese Methode jedoch nicht empfohlen.Denn Teerückstände können auch Spuren von Schwermetallelementen wie Blei und Cadmium sowie wasserunlösliche Pestizide enthalten.Wenn Sie Teerückstände essen, werden diese Schadstoffe in den Körper aufgenommen.

2. Je frischer der Tee, desto besser

Frischer Tee bezieht sich auf neuen Tee, der weniger als einen halben Monat mit frischen Blättern geröstet wurde.Relativ gesehen schmeckt dieser Tee besser.Nach der Theorie der traditionellen chinesischen Medizin haben frisch verarbeitete Teeblätter jedoch eine innere Wärme, die nach längerer Lagerung verschwindet.Wenn also zu viel neuer Tee getrunken wird, kann dies dazu führen, dass Menschen die innere Hitze bekommen.Außerdem enthält der neue Tee hohe Anteile an Teepolyphenolen und Koffein, die zu Magenreizungen neigen.Wenn Sie den neuen Tee regelmäßig trinken, können Magen-Darm-Beschwerden auftreten.Menschen mit einem schlechten Magen sollten weniger grünen Tee trinken, der weniger als einen halben Monat nach der Verarbeitung gelagert wurde.Eine andere Sache, die Sie daran erinnern sollten, ist, dass nicht alle Teesorten neuer sind als die alten.Zum Beispiel müssen dunkle Tees wie Pu'er-Tee richtig gealtert werden und eine bessere Qualität haben.

3. Das Trinken von Tee vor dem Schlafengehen beeinträchtigt den Schlaf

Das im Tee enthaltene Koffein wirkt anregend auf das zentrale Nervensystem.Daher wurde immer gesagt, dass das Trinken von Tee vor dem Schlafengehen den Schlaf beeinträchtigt.Gleichzeitig ist Koffein auch ein Diuretikum, und das Trinken von viel Wasser im Tee erhöht unweigerlich die Anzahl der nächtlichen Toilettengänge, wodurch der Schlaf beeinträchtigt wird.Laut Verbrauchern hat das Trinken von Pu'er-Tee jedoch nur geringe Auswirkungen auf den Schlaf.Dies liegt jedoch nicht daran, dass Pu'er weniger Koffein enthält, sondern an anderen unklaren Gründen.

4. Die Teeblätter müssen gewaschen werden, aber der erste Aufguss kann nicht getrunken werden

Ob Sie die erste Teeflüssigkeit trinken können, hängt davon ab, welche Art von Tee Sie trinken.Schwarzer Tee oder Oolong-Tee sollte zuerst schnell mit kochendem Wasser gewaschen und dann abgegossen werden.Dadurch kann der Tee nicht nur gewaschen, sondern auch erwärmt werden, was der Verflüchtigung des Teeduftes förderlich ist.Aber grüner Tee, schwarzer Tee usw. brauchen diesen Prozess nicht.Manche Menschen sind besorgt über Pestizidrückstände auf Tee und möchten den Tee waschen, um die Rückstände zu entfernen.Tatsächlich wird jeder Tee mit wasserunlöslichen Pestiziden angebaut.Die zur Teezubereitung verwendete Teesuppe enthält die Rückstände nicht.Aus Sicht der Vermeidung von Pestizidrückständen ist eine Teewäsche nicht erforderlich.

5. Tee ist am besten nach einer Mahlzeit

Das Trinken von Tee unmittelbar nach einer Mahlzeit kann leicht dazu führen, dass die Polyphenole mit Eisen und Protein in der Nahrung reagieren und dadurch die Eisen- und Proteinaufnahme des Körpers beeinträchtigen.Das Trinken von Tee auf nüchternen Magen vor den Mahlzeiten verdünnt den Magensaft und beeinflusst die Sekretion von Magensaft, was der Verdauung von Nahrung nicht förderlich ist.Der richtige Weg ist, Tee mindestens eine halbe Stunde nach einer Mahlzeit zu trinken, vorzugsweise 1 Stunde später.

6. Tee kann Anti-Kater

Das Trinken von Tee nach Alkohol hat Vor- und Nachteile.Das Trinken von Tee kann den Abbau von Alkohol im Körper beschleunigen, und seine harntreibende Wirkung kann dazu beitragen, dass die zersetzten Substanzen ausgeschieden werden, was zu einem Kater führt;aber gleichzeitig erhöht dieser beschleunigte Abbau die Belastung von Leber und Niere.Daher ist es für Menschen mit schlechter Leber und Nieren am besten, keinen Tee gegen Kater zu verwenden, insbesondere keinen starken Tee nach dem Trinken zu trinken.

7. Verwenden Sie Pappbecher oder Thermobecher, um Tee zuzubereiten

An der Innenwand des Pappbechers befindet sich eine Wachsschicht, die den Geschmack des Tees beeinflusst, nachdem sich das Wachs aufgelöst hat;Der Vakuumbecher stellt eine hohe Temperatur und eine konstante Temperaturumgebung für den Tee ein, wodurch die Farbe des Tees gelber und dunkler wird, der Geschmack bitter wird und der Geschmack von Wasser erscheint.Es kann sogar den gesundheitlichen Wert von Tee beeinträchtigen.Daher ist es beim Ausgehen am besten, es zuerst in einer Teekanne zuzubereiten und es dann in eine Thermoskanne zu gießen, nachdem die Wassertemperatur gesunken ist.

8. Tee direkt mit kochendem Leitungswasser zubereiten

In verschiedenen Regionen gibt es große Unterschiede in der Härte des Leitungswassers.Leitungswasser mit hartem Wasser enthält hohe Mengen an Metallionen wie Kalzium und Magnesium, die komplexe Reaktionen mit Teepolyphenolen und anderen verursachen können

Bestandteile im Tee, was wiederum das Aroma und den Geschmack des Tees sowie die gesundheitliche Wirkung des Tees beeinflusst.

9. Verwenden Sie kochendes Wasser, um Tee zuzubereiten

Hochwertiger grüner Tee wird in der Regel mit etwa 85°C heißem Wasser aufgebrüht.Überhitztes Wasser kann die Frische der Teesuppe leicht mindern.Oolong-Tees wie Tieguanyin werden am besten in kochendem Wasser aufgebrüht, um einen besseren Teeduft zu erzielen.Auch gepresste dunkle Tees wie Pu'er-Kuchentee kommen als Brühtee in Betracht, damit die charakteristischen Qualitätsinhaltsstoffe im Pu'er-Tee vollständig ausgelaugt werden können.

10. Machen Sie den Tee mit einem Deckel, er schmeckt duftend 

Bei der Zubereitung von duftendem Tee und Oolong-Tee ist es einfacher, den Teeduft mit dem Deckel zu erzeugen, aber bei der Zubereitung von grünem Tee wird die Reinheit des Aromas beeinträchtigt.