China Oolong Tee Da Hong Pao #1
Da Hong Pao ist ein Wuyi-Steintee, der in den Wuyi-Bergen der Provinz Fujian, China, angebaut wird.Da Hong Pao hat einen einzigartigen Orchideenduft und einen lang anhaltenden süßen Nachgeschmack.Dry Da Hong Pao hat eine Form wie eng geknotete Seile oder leicht verdrehte Streifen und ist grün und braun gefärbt.Nach dem Aufbrühen ist der Tee orange-gelb, hell und klar.Da Hong Pao kann seinen Geschmack für neun Aufgüsse behalten.
Der beste Weg, Da Hong Pao zu brauen, ist die Verwendung einer Purple Clay Teapot und 100°C (212°F) Wasser.Gereinigtes Wasser gilt als die beste Wahl zum Brauen von Da Hong Pao.Nach dem Kochen sollte das Wasser sofort verwendet werden.Langes Kochen des Wassers oder längeres Aufbewahren nach dem Kochen beeinflusst den Geschmack des Da Hong Pao.Der dritte und vierte Aufguss gelten als geschmacklich am besten.
Die besten Da Hong Pao stammen von den Mutter-Da Hong Pao-Teebäumen.Die Teebäume von Mother Da Hong Pao haben eine tausendjährige Geschichte.Auf der steilen Klippe von Jiulongyu stehen nur noch 6 Mutterbäume , das als seltener Schatz gilt.Aufgrund seiner Knappheit und überlegenen Teequalität ist Da Hong Pao als „König des Tees“ bekannt”.Es ist auch oft bekannt, dass es extrem teuer ist.2006 versicherte die Stadtverwaltung von Wuyi diese 6 Mutterbäume mit einem Wert von 100 Millionen RMB. Im selben Jahr beschloss die Stadtverwaltung von Wuyi auch, jedem das private Sammeln von Tees von den Mutter-Da-Hong-Pao-Teebäumen zu verbieten.
Die großen dunklen Blätter brauen eine leuchtend orangefarbene Suppe, die einen anhaltenden blumigen Orchideenduft zeigt.Genießen Sie einen raffinierten, komplexen Geschmack mit holziger Röstung, Aroma von Orchideenblüten, vollendet mit subtiler karamellisierter Süße. Am Gaumen setzen sich Anklänge von Pfirsichkompott und dunkler Melasse fort, wobei jeder Aufguss eine leicht unterschiedliche Geschmacksentwicklung hervorruft.
